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石晓燕形容的K记，一共就只有八款菜品，其中主菜其实只有一种，是吮指原味鸡，K记入华时，内地连分装的鸡肉都没办法供应，只能给K记提供整机，K记自己切开以后分部位售卖。
因为部位、调味上稍微有差别，一个吮指原味鸡就算出四款菜。
另外几种菜则包括鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、薯条。
后来这些个玩意儿加起来，连街边的小吃摊都不如，能撑起八百多平米的巨大门店的营业，只能说是此时国人实在太向往洋快餐的氛围，都跑来吃个新鲜。
后来因为大家抱怨实在没有主食，K记的菜谱里才加了一款小面包，凑成了K记在华早期的八大金刚。
这套菜谱一爆出来，要不是告诉王文东是K记，他都以为是哪家街头早点摊。